SMASH HOURS
tea,sweets,mystery&smash♪
*Comment
チョコは難しい〜
チョコ味シフォン、去年３回挑戦したのですが、難しかったですね〜 チョコ＋卵黄＋粉を合わせたとたんもこもこだったメレンゲの泡がしゅるしゅるしぼんでだら〜っとした生地に。ふくれ具合が３分の２くらいに感じました。
わたしはきび砂糖のカントリーケーキに挑戦。全卵の泡立てに疲れてしまい（５分なんて無理です〜 ハンドミキサーだけど）、全体やや堅めでしたが、発酵バターの香りがよくておいしくできました。
わたしはきび砂糖のカントリーケーキに挑戦。全卵の泡立てに疲れてしまい（５分なんて無理です〜 ハンドミキサーだけど）、全体やや堅めでしたが、発酵バターの香りがよくておいしくできました。
- posted by marie004
- URL
- 2008.02/03 16:10分
- [Edit]
☆Rafafaさん
ハンドミキサー、買ったのですね！おめでとうございます
今までなかったということは・・・右腕がラファの左手のように鍛えられたってことでしょうか？！
それはともかく、チョコレートのケーキをすでに着々と作られているなんて！
早くブログ作って見せて（そして語って）くださいよ〜〜！
＞確かにココアパウダーだけだと、チョコがちょこっと足りない・・・
ハハハ、ご賛同ありガトーショコラ
今までなかったということは・・・右腕がラファの左手のように鍛えられたってことでしょうか？！
それはともかく、チョコレートのケーキをすでに着々と作られているなんて！
早くブログ作って見せて（そして語って）くださいよ〜〜！
＞確かにココアパウダーだけだと、チョコがちょこっと足りない・・・
ハハハ、ご賛同ありガトーショコラ
- posted by のびた
- URL
- 2008.02/03 22:57分
- [Edit]
☆marie004さん
おっ、marieさんもチョコ味スィーツお好きなんですね
仲間だわ〜〜。
＞ふくれ具合が３分の２くらいに感じました。
そうなんですよ、このシフォンも高さが出ず、通常の2/3の高さです。
でもその分、通常のシフォンにはないみっちりとした濃厚さが気持ちいいと思いました。
全卵の泡立ては、本当に疲れますね！
プロは利き腕だけではなく、たまにはもう一方の手に持ち替えて泡立てていましたよ、ご参考まで！
筋力アップのトレーニングには効くと思うから、がんばれ〜〜〜！
少なくとも、スィーツを食べるためにはまずは筋力アップよね！
仲間だわ〜〜。
＞ふくれ具合が３分の２くらいに感じました。
そうなんですよ、このシフォンも高さが出ず、通常の2/3の高さです。
でもその分、通常のシフォンにはないみっちりとした濃厚さが気持ちいいと思いました。
全卵の泡立ては、本当に疲れますね！
プロは利き腕だけではなく、たまにはもう一方の手に持ち替えて泡立てていましたよ、ご参考まで！
筋力アップのトレーニングには効くと思うから、がんばれ〜〜〜！
少なくとも、スィーツを食べるためにはまずは筋力アップよね！
- posted by smash
- URL
- 2008.02/03 23:06分
- [Edit]
☆いっこさん
このガトーショコラを食べたい人は、心の中で
バモス ガト
と唱える必要がありますので、念のため。
ぜひ、発音指導に招待したいです
バモス ガト
と唱える必要がありますので、念のため。
ぜひ、発音指導に招待したいです
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エビで鯛を釣る
なんかこーゆー写真は久々な気がする。(^^ゞ
湯気も写ったよ。
バモス ガト！（唱えるといいことある呪文）
昨夜雪がまだ残る中をクロネコが荷物を抱えて現れた。
早速冷たいダンボ...
- from conditioning
- at 2008.02.05 10:44
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- Author:smash（のびた）
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やっぱりチョコ入れるとしぼみますね。やっとハンドミキサーを買ったので、これでもかと言うほど泡立てたんですけど、チョコを入れたらみるみる泡がしぼんで行きました（泣）
普通のパウンドタイプのケーキもハンドミキサーで混ぜると出来上がりがふわっとしますね。
確かにココアパウダーだけだと、チョコがちょこっと足りない・・・