紫色だったバジル 


写真右下に見えるのが、普通に緑色のバジル。
そのほかの葉っぱは紫色(のバジル)だったもの

成長するにつれ紫色部分は、こんな風に成長していくのでしょうね。
なんとなくイメージがわいてきた!

紫色のバジルの紫色(のアントシアニン色素)の増殖は、
はっぱが成長するとその成長速度に間に合わないのですね、きっと。
紫色でいるより緑色でいたほうが、光合成できて栄養に満足できると思うのだけれど,,,no?


 
 
アントシアニン 
葉緑素とアントシアニンでは成長速度が違うということだったら、紫カイワレ菜も育て続けたら緑になるのかな・・・と想像してしまいました。

紫キャベツも紫アスパラも茹でると色素が溶け出しちゃうけれど、それはアントシアニンでしょうか?

先生!質問で終わってしまいました!
☆HRKさん 
アントシアニンの成長速度の話は思いついてしまったこと。
確認が取れていないので、あとで再び報告させてください!
スミマセン、今日はおねむi-200
 

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