フォークの上から反時計回りに
チョコレートチョコレート、メロンケーキ、オートミールのケーキ、
甘納豆入り抹茶マーブル、タルトチェリーのケーキ
どれも皆美味しいけれど、特にお気に入りとなると好みは人それぞれです！
美味しいものを作りたいと常々思っていますが、
自分ひとりではなかなかうまくいきません。
そこで、プロの教えを請いに出かけてきました。
講師は、大宮でケーキのお店を開いている御厨さん。
わたしが持参した栗の渋皮煮を試食していただき、
どうすればもっと美味しくできるかについて、
アドバイスをしてもらいました。
栗の品質や、煮る前の処理、甘さのこと･･･
などなど教えていただき、わたしは目からうろこです。
さっそく試してみたくなりました!
でも残念、もう栗のシーズンは終了ですね。
もぎたてじゃないことを念頭に入れて、
市場で探してみようかなぁ･･･。
美味しいもの探しって、もしかすると美味しいものを知っている方の
感性を盗む（！）ことかなぁって、今回つくづく思いました。
ことばはもちろん必要ですが、考え方とか所作とか、人柄とか、
盗まなければならない何かが、宝物のようにあるんですよ♪
快く盗ませてくれる先生がいてくれて、とてもラッキーです。
ありがとうございました。
一緒に行ってくれたお友達手作りのパネトーネの（も）美味しかったこと！
写真撮り忘れたのが、悔やまれます(^^;
シャンパンとポテトサラダときりたんぽ《まぼろしのきりたんぽ鍋を求めて》
前日市民市場およびその周辺で食材を購入し、
全部まとめて、クール宅急便で送りました。
当日、下ごしらえを完璧にやっていただいたので、
夕方到着したわたしは、それを鍋に投入するだけ！
ラクチン♪
鶏がらスープで出汁をとるように母から伝授されていたのですが、
残念ながら、今回は比内鶏モモ肉とモツだけ。
でもでも、恐るべき比内鶏のソコヂカラ！
これだけでとんでもなく美味なスープになりました。
もちろん、惜しげもなく振り込んだ清酒だってがんばったし。
小鬼さんが食べられるか心配したセリも、しゃきしゃきだったし♪
(もちろん彼女も、美味しいっていってくれましたよ)
夜更けに『また食べたくなった〜!』って言われて、
わたしは大大満足です(ニコニコ)
新居で、また食べたいですね〜〜！
| ホーム |
プロフィール
- Author:smash（のびた）
- TEA,SWEETS,MYSTERY & play tennis♪
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
MONTHLY
カテゴリー
輪になって回るハート
♥
♥
♥
♥
♥
♥
♥
♥
♥
♥
ブログ内検索